上海面小二餐饮管理有限公司

大清年间，乾隆皇帝六下江南，流传下很多趣闻轶事，“面小二”正是其中之一。话说乾隆十六年，皇帝一下江南，途经镇江来到西津渡。乾隆皇帝问：”爱卿，今天我们吃什么？” 随从回答道：“此地“伙面”为有名！，人称江南面。” 不巧的是，店铺打烊了，只有小二守店，见着远道而来的客人，小二把自己刚做的一碗面省给了客人吃。乾隆皇帝吃完赞不绝口，连连称道“不愧为江南面”！二十二年，乾隆皇帝二下江南前往苏州，再次途经镇江，当初铺子还在，却吃不出当年的味道了。询问得知：当年的小二原是苏州人士，中医之后，闲暇喜在山野采摘野生菌菇中草药熬汤煮面佐食，以期养身保健。当日乾隆所食正是小二自己配制汤料所煮之面，却不想奇缘巧合，符合皇帝的口味。可惜的是，如今小二已省亲回家。为了吃到念念不忘的那个味道，乾隆下令随从火速启程前往苏州，纵使挖地三尺，也要找出当年的面小二。功夫不负有心人，众随从终找到了当年的面小二。于是面小二在现场用其汤料制作出了一碗面，乾隆吃完后赞赏有加：“鱼米之乡出奇面，出自面小二也”！一时间，面小二所煮之面得到皇帝赞不绝口的消息不胫而走，很多达官贵人及街坊四邻都到面小二家吃这碗御批的神面。面小二干脆在家... [详细介绍]